Neben Kohlenhydraten und Fetten ist Protein ein unentbehrlicher Nahrungsbestandteil, ganz besonders für Kraftsportler und Bodybuilder. Muskelfasern, Blut, innere Organe und alle anderen Gewebe im Körper bestehen aus Eiweiß. Sogar die Antikörper des Immunsystems und alle Enzyme sind aus Proteinen aufgebaut, die ihrerseits aus sog. Aminosäuren bestehen. Eiweiße sorgen dafür, dass unsere Muskeln beispielsweise bei einer Diät nicht abgebaut werden oder unser Immunsystem richtig funktioniert. Eiweiß hilft dir, deine Fitness zu erhalten und auszubauen.

Was sind Proteine?

Eiweiß besteht aus Aminosäuren. Insgesamt gibt es 21 verschiedene Aminosäuren, aus denen ein Protein bestehen kann. Von diesen 21 Aminosäuren sind neun sogenannte essenzielle Aminosäuren, diese kann der Körper nicht selber herstellen. Daher müssen über die essenziellen Aminosäuren über die Nahrung aufgenommen werden. Die essenziellen Aminosäuren sind das Leucin, Isoleucin, Lysin, Valin, Phenylalanin, Methionin, Threonin und Tryptophan. Besonders die Aminosäuren Leucin, Isoleucin und Valin kurbeln die Proteinbiosynthese im Körper an und sollten daher nach dem Training konsumiert werden. Mittlerweile werden essenzielle Aminosäuren auch in Form von BCAA Pulvern oder Fertiggetränken angeboten. BCAA steht für Branched-Chain-Aminoacids und ist ein Gemisch aus Leucin, Isoleucin und Valin. Protein spielt eine zentrale Rolle bei der Erholung und der Regeneration der Muskulatur und ist deshalb ein unverzichtbarer Bestandteil der Proteinbiosynthese. Im Fitnessstudio Ebikon bieten wir neben hochwertigen Eiweißpulvern auch BCAA Getränke an, mit denen du nach dem Training deine Proteinbiosynthese ankurbeln kannst.

Wie viel Eiweiß brauche ich?

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 1,0 g Protein pro kg Körpergewicht. Bei sportlichen Aktivitäten, bei Diäten oder beim Muskelaufbau werden 1,5 bis 2,0 g pro kg Körpergewicht empfohlen. Bei der Proteinzufuhr sollte jedoch nicht nur auf die Quantität geachtet werden, sondern auch auf die Qualität des Proteins. Ein Maß für die Eiweißqualität ist die biologische Wertigkeit, diese beschreibt, wie effizient das aufgenommene Eiweiß in körpereigenes Eiweiß umgewandelt werden kann. Grundsätzlich kann man sagen, dass die biologische Wertigkeit von tierischen Proteinen höher ist als die von pflanzlichen Proteinen.

Das liegt daran, dass tierische Proteinquellen in aller Regel ein größeres Spektrum an Aminosäuren beinhalten als pflanzliche Proteinquellen.

Das Ei dient hierbei als Maximalwert mit einer biologischen Wertigkeit von 100. Zu den Lebensmitteln mit einer hohen biologischen Wertigkeit zählen außerdem Fisch, Fleisch, Käse und Quark. Am besten ist es, pflanzliche und tierische Proteinquellen zu kombinieren, damit die Mahlzeit möglichst das gesamte Aminosäurespektrum enthält. Im Fitnessstudio Ebikon empfehlen wir unseren Kunden, ausgewogen zu essen und auf den Eiweißkonsum zu achten.

Eiweiß hilft besonders beim Abnehmen

Gewicht zu verlieren, fällt vielen Menschen schwer. Besonders nachhaltig Fett abzunehmen scheint für die allermeisten unmöglich zu sein. Um erfolgreich nachhaltig abzunehmen, müssen die aufgenommenen Kalorien reduziert werden und der Bewegungsumfang erhöht werden. Nur so lässt sich der Teufelskreis aus Diät und Jo-Jo-Effekt durchbrechen. Im Fitnessstudio Ebikon wissen wir um die wichtige Rolle von Eiweiß beim Abnehmen, denn Eiweiß hält lange satt und erhöht Thermogenese des Körpers. Gesund essen heißt auch, genügend Eiweiß aufzunehmen. Denn Eiweiß hilft dabei, den Insulinspiegel konstant zu halten und Heißhungerattacken zu verhindern.

Dadurch fällt es leichter, weniger Kalorien aufzunehmen als der Körper verbraucht. So schaffen wir die Grundlage für das erfolgreiche abnehmen, denn mehr Bewegung alleine reicht für eine nachhaltige Gewichtsreduktion nicht aus.

1 Kilogramm Körperfett besteht aus etwa 9000 kcal. Um 1 Kilogramm Fett abzunehmen, müsste man also bei einem Kalorienverbrauch von 300 kcal pro Stunde circa 30 Stunden Sport machen. Genau hier hilft uns Eiweiß durch seine lang sättigende Wirkung zusätzlich Kalorien einzusparen.

Fitnessstudio Ebikon: Mit Plan zum Erfolg

Im Gym Ebikon beraten wir dich gerne bei angenehmer Atmosphäre. Wir geben dir einen auf dich angepassten Trainings- und Ernährungsplan an die Hand, mit dem du deine Ziele erreichen kannst. In unserem hochmodernen Studio kannst du deinen Trainingsplan optimal umsetzen und deinem Wunschkörper näher kommen. Egal ob Kraft- oder Ausdauertraining, unser qualifiziertes Personal hilft dir bei allen Fragen rund ums Training.

Sprich uns gerne an, wir helfen dir!

 

Quellen:

1. Kompendium der Sportmedizin, Physiologie, Innere Medizin und Pädiatrie, ISBN 978-3-211-99715-4, https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/978-3-211-99716-1.pdf

2. Wirksamkeit von Diäten zur nachhaltigen Gewichtsreduktion bei Übergewicht und Adipositas, Deutschen Institut für Medizinische Dokumentation und Information, https://portal.dimdi.de/de/hta/hta_berichte/hta345_bericht_de.pdf